Σούπα Λαχανικών

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια καρότα
  • 3 ντοματίνια
  • 1 φλιτζάνι κολοκύθι
  • 1 φλιτζάνι λάχανο
  • 1 φλιτζάνι μανιτάρια
  • 4 φλιτζάνια λαχανικών
  • 2 κουταλιές Μarathon Booster
  • 1/2 κουτ. Τζίντζερ
  • 1/4 φλιτζάνι γάλα καρύδας
  • 1 κουταλιά της σούπας κόκκινη πιπεριά
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Οδηγίες

  • Μαγειρέψτε τα λαχανικά και το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά για 10 - 15 λεπτά (ή έως ότου τα πάντα ζεστά).
  • Προσθέστε το τζίντζερ συνεχίστε το μαγείρεμα για 5 λεπτά.
  • Σε ένα μίξερ αναμείξτε όλα τα λαχανικά σε μια κρεμώδη υφή.
  • Ανακατέψτε το γάλα καρύδας, το MARATHON BOOSTER και το σπασμένο κόκκινο πιπέρι και μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθεί.
  • Σερβίρετε ζεστό και απολαύστε!
20 λεπτά
Συνολικός χρόνος
10 λεπτά
Χρόνος Προετοιμασίας
10 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
μερίδες
2 μερίδες

ΑΠΑΛΛΑΓΜΕΝΟ ΑΠΟ